Sỉ và lẻ lòng đỏ trứng muối tiêu chuẩn an toàn và chất lượng

Bạn đang tìm nơi cung cấp sỉ và lẻ lòng đỏ trứng muối chất lượng, đảm bảo tiêu chuẩn VSATTP giá hợp lý trên thị trường, giao hàng đúng thời gian.

👉 Bạn luôn đặt Vấn Đề Sức Khỏe vào trọng tâm của việc phát triển sản phẩm và luôn tìm nguồn nguyên liệu có chất lượng, an toàn.

👉 Bạn đang tìm nơi cung cấp sỉ và lẻ lòng đỏ trứng muối chất lượng, đảm bảo tiêu chuẩn VSATTP giá hợp lý trên thị trường, giao hàng đúng thời gian. Hãy kết nối và hợp tác với Kim Store, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn sản phẩm lòng đỏ trứng muối chất lượng, an toàn từ đó làm cho bạn hài lòng nhất.

Lòng đỏ trứng muối đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm

Cơ sở, xưởng sản xuất của chúng tôi đạt chứng nhận cho lĩnh vực hoạt động sản xuất trứng muối, lòng đỏ trứng muối, được đánh giá và phù hợp tiêu chuẩn HACCP Codex.

Xưởng sản xuất chúng tôi luôn đặt tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu trên mỗi sản phẩm để mang đến chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng.

HACCP CODEX là hệ thống HACCP trong tiêu chuẩn của CODEX. Với những đơn vị tổ chức hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến thực phẩm Ủy ban Tiêu chuẩn Thực phẩm Quốc tế CODEX luôn khuyến khích sớm áp dụng quản lý chất lượng HACCP để sản phẩm được đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

👉 Các công đoạn sản xuất trứng muối như thế nào !?

1. Trứng vịt tươi : Trứng vịt được nhập từ các trại có nguồn gốc rõ ràng, hoặc do chính nguồn của cơ sở, đã qua kiểm dịch của thú y, trứng mới đẻ.
2. Xông Ozone : Quá trình xông ozone nhằm giảm thiểu virus gây bệnh có sẵn trên trứng.
3. Soi, phân loại : nhằm phân ra trứng loại 1, trứng loại 2 đem đi muối trứng. Trứng hư, vỡ móp loại ra hoặc đem hủy.
4. Phối trộn hỗn hợp tro muối : hỗn hợp được khấy trộn đều theo tỷ lệ đến khi hỗn hợp có độ sệt theo yêu cầu thì lấy hỗn hợp cho đi muối trứng.
5. Định hình và muối trứng : Trứng được phân loại cho vào hỗ hợp tro muối, sau đó cho vào tro khô vo đều theo quả trứng.
6. Ủ : Trứng phải được ủ khoảng 20 - 25 ngày đêm, đi kiểm tra nếu đạt thì đem ra rửa
7. Rửa : Trứng sau khi ủ đạt yêu cầu, sẽ cho đi rửa sạch lớp tro bên ngoài để chuẩn bị cho công đoạn tiếp theo
8. Xử lý sạch : Sau khi rửa, trứng sẽ được chuyển qua công đoạn xử lý sạch, trứng sẽ qua đèn chiếu UV, mỗi trứng sẽ được chiếu UV khoản 12-15 giây nhằm xử lý những vi sinh còn sống sót trên bề mặt trứng
9. Đập : Trứng được cho qua máy đập tách lấy lòng đỏ, xử lý trứng sạch sẽ, lựa cỡ trứng. Những trứng đạt yêu cầu được đóng gói và hút chân không

Lòng đỏ trứng muối giá sỉ và lẻ

⭐️ Thành phẩm sau khi được tách lấy lòng đỏ trứng muối

Màu sắc : Có màu vàng cam tươi đến màu đỏ tươi
Trạng thái : Trứng chắc, không mềm, khi cắt làm đôi không có dịch lỏng chảy ra, bề mặt trứng nguyên vẹn và ướt, không có tạp chất (tro, vỏ trứng) bám trên bề mặt trứng.
Mùi : Có mùi tự nhiên của trứng, không có mùi hôi thối
Trứng sau nướng : Xốp và thơm, không có mùi thối, đường kính phôi <=1, phôi không bị chai cứng.

⭐️ Cách nhận biết trứng hỏng :
- Trứng mềm không đủ độ cứng, không đủ độ mặn (quá nhạt)
- Bên trong hoặc bề mặt trứng có vết dạng đường gân màu lạ khác, màu nâu hoặc tòa bộ trứng có màu đen.

lòng đỏ trứng muối chưa đủ ngày

👉 Sử dụng lòng đỏ trứng muối làm gì?

Trứng muối có xuất xứ từ văn hóa ẩm thực Trung Hoa và được du nhập vào Việt Nam từ rất lâu. Lòng đỏ trứng muối với màu vàng cam tươi đến màu đỏ tươi bắt mắt, vị bùi bùi, béo ngậy đầy thơm ngon đậm đà là nguyên liệu không thể thiểu trong các món ăn. Tại Trung Quốc, lòng đỏ trứng muối được đánh giá cao và được sử dụng làm nhân trong bánh trung thu để tượng trưng cho mặt trăng.

- Lòng đỏ trứng muối làm bánh chưng,..

- Lòng đỏ trứng muối phối hợp làm chả hoa ngũ sắc

- Làm nhân bánh bao kim sa,

- Làm nhân bánh pía, v.v…

- Làm các món sốt, nước chấm hải sản,

- Ngay cả các món ăn hiện đại và sáng tạo như bánh bông lan trứng muối, cá thát lát rút xương kim sa đã tạo sự đa dạng và phong phú trong từng món ăn.

👉 Vì sao Kim Store - Kho trứng muối sỉ và lẻ có giá hợp lý cho người dùng !

Cở sở, Xưởng sản xuất <-> Kênh phân phối -> Người tiêu dùng nên giá thành bán hợp lý gần như bán giá sỉ cho người dùng sử dụng .

Kim Store - Kho trứng muối sỉ và lẻ.

☎️ Liên hệ Hotline: 0916.660.770 để có giá tốt nhất ( hoặc mua Sỉ)