Bột lòng đỏ trứng muối

Với sản phẩm này, sẽ tiện dụng hơn rất nhiều so với việc người dùng phải xử lý chín lòng đỏ trứng muối và thực hiện thao tác nghiền hoặc xay để tạo thành dạng bột có thế sử dụng. Không chỉ vậy, đối với ai kén ăn hoặc cảm thấy ngán khi phải ăn hết lòng đỏ một lần, thì những gói bột như thế này có thể chia ra sử dụng nhiều lần, hòa lòng đỏ vào các nguyên liệu khác tạo ra món ăn mới để không bị ngán bởi vị béo của lòng đỏ.

Công dụng chính của sản phẩm này dùng để làm bánh quy, các loại bánh ngọt, bánh bông lan hay chế biến các loại thực phẩm khác. Ngoài ra chúng tôi còn có thể sản xuất theo yêu cầu của khách hàng, với số lượng nhiều hơn. Dạng bột sẽ tách thành 2 dạng bột theo quy cách chế biến

- Bột lòng đỏ trứng muối chưa sấy khô (còn tinh dầu của trứng muối): Chuyên dùng để chế biến các món sốt hoặc rắc trực tiếp lên bánh, làm kem trứng muối.
- Bột lòng đỏ trứng muối khô (đã tách tinh dầu của trứng muối): Thường được dùng trong làm bánh hoặc các món ăn cần dùng bột trứng muối khô.

Ngoài 2 loại bột trên sẽ có dạng loại lòng đỏ trứng muối dạng kem sệt (paste) hay gọi là kim sa là thành phẩm từ bột lòng đỏ trứng muối chưa sấy khô thực hiện tiếp theo trộn với nguyên liệu dầu ăn, thực hiện quy cách trộn sẽ tạo thành dạng sệt (Kim sa), thường làm nhân Bánh bao kim sa, bánh trung thu nhân kim sa tan chảy,..

Nếu bạn cũng là một trong những tín đồ của trứng vịt muối thì hãy nhanh chóng thưởng thức sản phẩm này. Chắc hẳn rằng nó sẽ càng làm bạn thêm yêu thích món ăn bổ ích này.

Kim Store.